Om jobbet
Det, Brasserie Le Orange søger, er en kok i en fuldtidsstilling, helårsstilling, som kan arbejde selvstændigt, struktureret og organiseret i samarbejde med chefkokken, restaurantpersonale og ledelse.
Det er vigtigt, at du er bekendt med det klassiske franske køkken af et højt gastronomisk niveau.
Et højt niveau af orden og hygiejne er et must.
Kokkens arbejde
- Opbakning af Brasserie Le Oranges menukort i tæt samarbejde med Brasserie Le Oranges chefkok
- Klargøring af mis en place
- Afvikling af service, henholdsvis koldt og varmt køkken på skift
- Holde orden og rent på arbejdsstationerne
- Slutrengøring efter endt service i samarbejde med opvasker
Forventninger til kokken
- Kan udvise en passion for Brasserie Le Oranges fag og faglig kunnen
- Samarbejdsvillighed på alle områder
- Et godt humør og smil
- Kan arbejde i højt arbejdstempo, når påkrævet
- Villighed til at indordne sig under restaurantens ledelsesstrukturer
Brasserie Le Orange tilbyder
Brasserie Le Orange tilbyder en attraktiv løn efter kvalifikationer.
Derudover tilbydes en god atmosfære og muligheden for at blive en del af et professionelt, velfungerende team.
Du får mulighed for at videreudvikle dig med henblik på at søge yderligere viden inden for Brasserie Le Oranges fag og at være åben for nye metoder.
Om Brasserie Le Orange
Virksomheden er et nyåbnet fransk brasserie ved navn Brasserie Le Orange. Brasserie Le Orange er beliggende i Roskildes nye, spændende bydel Musicon.
Brasserie Le Orange præsenterer et klassisk fransk brasseriekøkken af høj kvalitet med inspiration fra Frankrigs nabolande.
Brasserie Le Orange vil som udgangspunkt starte med at have tre åbningsdage om aftenen: onsdag, torsdag og fredag. Brasserie Le Orange forventer dog at udvide på længere sigt.
Brasserie Le Orange er Roskildes længe ventede kvalitetsrestaurant af Brasserie Le Oranges kaliber.
