Kan en ansat få en salatbar til at friste, sætte prikken over i’et på dagens ret og samtidig møde gæsterne med et smil – også når der er kø ved disken? Region Sjælland søger netop en sådan profil til personalekantinen i Psykiatrien i Roskilde.
I Region Sjællands kantiner handler kantinedrift ikke bare om at få maden på bordet. Det handler om at skabe et godt måltid og et rart pusterum i arbejdsdagen for de medarbejdere og gæster, der besøger kantinerne hver dag.
Hverdagen hos Region Sjælland
Den ansatte bliver en del af et team på tre kollegaer, der sammen får kantinen til at fungere fra morgenstunden.
I kantinen laves maden selv, og der er masser af plads til både faglighed, kreativitet og gode idéer. Hver dag tilbereder kantinen blandt andet en indbydende salatbar, lune retter, hjemmebagt brød og smørrebrød – altid med fokus på smag, kvalitet og gode råvarer. Den ansatte bliver en aktiv del af hele processen fra forberedelse og tilberedning til den sidste anretning.
Kantinen står også for forplejning til møder og arrangementer på hele sygehuset, så dagene er ikke nødvendigvis ens.
Samarbejde i teamet
Teamet arbejder på tværs af opgaverne, så alle lærer hele driften at kende og kan hjælpe hinanden, når der er brug for det. Dette giver variation i hverdagen – og et stærkt team.
Opgaverne omfatter blandt andet:
- Klargøring, tilretning og anretning af dagens mad.
- Produktion af salatbar, smørrebrød og andre kolde og lune retter.
- Bagning af frisk brød.
- Betjening og service af gæsterne.
- Forplejning til møder og arrangementer.
- Varebestilling.
- Elektronisk egenkontrol via E-Smiley.
- Fokus på madspild, råvarer og CO2.
- Rengøring og de praktiske opgaver, der får et godt køkken til at fungere.
Stillingen tilbyder en arbejdsplads med faglighed, variation og kollegaer, der er afhængige af hinanden for at skabe en god dag. Der er plads til idéer og forventning om, at den ansatte tager ansvar og bidrager til fællesskabet.
Den ansatte kommer ind på et spændende tidspunkt. Sammen med dennes nærmeste leder og kollegaer gives der mulighed for at være med til at præge, hvordan kantinerne drives på vej mod Region Østdanmark.
Krav til kandidaten
Kandidaten forventes at have en køkkenfaglig baggrund som for eksempel ernæringsassistent, kok eller cater – gerne kombineret med nogle års erfaring fra kantine eller et andet professionelt køkken. Kandidatens måde at være kollega og møde gæsterne på betyder mindst lige så meget.
Der forventes, at kandidaten:
- Har faglig stolthed og blik for, hvordan mad bliver indbydende.
- Møder gæster og kollegaer med godt humør og god service.
- Bevarer overblikket, når tempoet stiger.
- Arbejder selvstændigt og samtidig trives med at være en del af et hold.
- Er fleksibel og klar til at hjælpe dér, hvor dagens opgaver kræver det.
- Kan arbejde efter faste koncepter og retningslinjer.
- Har erfaring med varebestilling og kan bruge en pc til de daglige rutiner.
- Tænker som en god købmand og har blik for både økonomi, madspild og CO2.
Om arbejdsdagen
Arbejdstiden ligger på hverdage mellem kl. 07.00-14.30. Den ansatte vil have fri i weekender og på helligdage. En sjælden gang kan der være arrangementer uden for den normale arbejdstid. Når dette sker, hjælper teamet selvfølgelig hinanden.
Løn- og ansættelsesvilkår er ifølge gældende overenskomst mellem Region Sjælland og den faglige organisation (Kost og Ernæringsforbundet, FOA eller 3F).
Yderligere information
Spørgsmål til jobbet eller hverdagen i kantinen kan rettes til produktionsleder Mette Thomns på mthom@regionsjaelland.dk.
Motiveret ansøgning og CV bedes indsendt. Ansøgningsfristen er den 19. november 2026. Opstart er hurtigst muligt.
Region Sjælland venter gerne på den rette kollega – måske er det den rette kandidat, der skal være med til at skabe madglæde for flere hundrede mennesker hver dag.
Ansættelsesområde
Region Sjælland og Region Hovedstaden bliver den 1. januar 2027 til Region Østdanmark som følge af sundhedsreformen. Ansættelsesområdet vil være Region Østdanmark med alle tilhørende organisatoriske enheder.
Startløn for overenskomstansatte
Regionen er forpligtet til at oplyse om startlønnen for stillingen. Grundløn, centralt fastsatte tillæg og pension oplyses i den relevante overenskomst. Udover startlønnen kan lønnen indeholde eventuelt forhandlede tillæg afhængigt af stillingen, kandidatens erfaringer og kvalifikationer.
Om Region Sjælland
Region Sjælland er regionens største arbejdsplads med mere end 21.000 medarbejdere og et budget på 23 mia. kroner. Region Sjælland løser opgaver inden for sundhed, psykiatri og regional udvikling og driver en række sociale institutioner. Interesserede kan finde mere information om regionens opgaver, struktur og geografi på www.regionsjaelland.dk. Regionen findes også på Facebook, Twitter og LinkedIn.
